Barrilário Rosé 2024

BARRILÁRIO ROSÉ 2024

Castas Touriga Nacional 40%, Tinta Roriz 40% e Touriga Francesa 20%.
Colheita 2024
Teor Alcoólico 13,5%
Classificação Douro DOC, Portugal

NOTAS DE PROVA
Vinho Rosa pálido com nariz de frutos vermelhos do tipo morango, groselha e framboesa. Na boca é fresco, frutado e elegante.

Harmonização
Pode beber-se sózinho como aperitivo ou como acompanhamento de pratos mais leves, como saladas de frango, salmão fumado, massas, sushi e outros pratos asiáticos. Queijos curados.

Vinificação
Vinificação em bica aberta. Esmagamento e prensagem das uvas. Mosto decantado durante 24 Horas. Fermentação com adição de leveduras seleccionadas a uma temperatura controlada de 15-16ºC.

Estágio
6 meses em barricas de carvalho Francês.

Enologia Maria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa

FICHAS TÉCNICAS:

• Colheita 2024

Contém sulfitos.